節分に！鬼のデコ巻き寿司
節分にぴったり、見た目もかわいい飾り巻き寿司です♪お子様や家族、友人と一緒に楽しみながら、ぜひ挑戦してみてください！
このレシピの生い立ち
節分にぴったりなデコ巻き寿司のレシピをつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、一番だしの香りが際立つ「利尻昆布の一番だし入りすし酢」を使います。
-
- 2
ご飯があたたかいうちに「利尻昆布の一番だし入りすし酢」を加えて、切るように手早く混ぜる。
- 3
ある程度ご飯がすし酢を吸ったら、うちわ等で扇いで一気に冷まし、すしご飯をつくる。
- 4
すしご飯を100ｇ、160ｇに分け、160ｇの方に桜でんぶを混ぜ赤色のすしご飯をつくる。
- 5
＜髪の毛＞海苔1/6切の上にスライスチーズをのせ、くるくると渦巻きに巻いたものを3本つくる。
- 6
＜目＞スティック状のチーズかまぼこを縦に半円形に切り、海苔1/6切で巻いたものを2本つくる。
- 7
＜角＞厚焼きたまごを三角形の棒状になるように切ったものを2本つくる。
- 8
＜鼻＞きゅうりを三角形の棒状になるように1/6等分に切る。
- 9
＜口＞厚さ2cm、長さ10cmほどの厚焼きたまごをつくり、横に2等分（厚さが1cmほどになるよう）に切り分ける。
- 10
海苔全型の中央に＜髪の毛＞を3本並べ、その上に赤色のすしご飯を少量のせる。
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- 11
＜目＞の切断面を下にして赤色のすしご飯の上におく。間に赤色のすしご飯を少量詰め、中央に＜鼻＞をのせる。
- 12
残りの赤色のすしご飯をかぶせ、その上に＜口＞を2本並べてのせ、海苔で巻く。
-
- 13
もう１枚の海苔全型に＜角＞のたまごを12.の巻き寿司の頭の位置になるようにのせ、角と角の間、両側に白いすしご飯を詰める。
- 14
12.の巻き寿司を＜角＞の間にのせ、全体を海苔で巻く。切り分けて、海苔で切ってつくった目やキバなど飾り付ければできあがり
-
- 15
お多福のデコ巻き寿司（レシピID : 18804199）一緒にお作りください♪
コツ・ポイント
・喜ばれること間違いなし！食べ応えも十分です。
・顔のパーツや表情などをアレンジしてお楽しみください。
【代用できる商品】
・すし酢 各種
リアクション
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