桜エビだけで美味しい茶碗蒸し♪

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hanahananahaha
hanahananahaha @cook_40050805

本当に具は桜エビだけ。それでも十分満足な茶碗蒸しに☆
蒸し器がなくてもフライパンで十分できます♪
このレシピの生い立ち
頂いた桜エビ。サラダにのせて、パスタに使って・・・それでもまだ余るほど。よ～し、茶碗蒸しに入れちゃえっ！と思いやってみたらなんともいいお出しが出て美味しかったです♪

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材料

2人分
  1. 桜エビ 大さじ３
  2. 卵 Ｍ玉2個
  3. だし汁 ３００ml
  4. 醤油 小さじ１
  5. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    卵をわりほぐし、桜エビ以外の材料を全ていれて混ぜる。

  2. 2

    ザルなどで①をこす。（面倒ならばよ～く混ぜるだけでここははぶいても。）

  3. 3

    器に②を半量ずつ流しいれ、そこに桜エビも半量ずつ入れる。

  4. 4

    フライパンに水を入れ、③の器を並べ入れる。（水は器に水が入らない程度に！）

  5. 5

    フライパンのふたをして火をつける。はじめは強火。沸騰してきたら弱火で10分。出来上がり♪

  6. 6

    食べる直前まで⑤のフライパンのふたはあけずに火だけ止めておいておけば冷めないで熱々が食べられます！

  7. 7

    ☆2013.8.24、作れぽ１０件話題のレシピ仲間入り、作って頂いた皆さま、ありがとうございます！！

コツ・ポイント

塩ひとつまみとは・・・親指、人差し指、中指の3本の指でつまんだ量です♪

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レシピ作者

hanahananahaha
hanahananahaha @cook_40050805
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結婚して毎日お料理を作るようになり、色んなレパートリーを増やしたいけれど節約もしたい！お財布と相談しつつ楽しんでます♪
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