簡単☆アボカドと鶏ももの味噌マヨ炒め

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りんごのかお
りんごのかお @cook_40111459

フライパン一つで簡単に出来ます♪
アボカド大好きなわたしの鉄板レシピ
きのこはえのき以外のしめじなどでもOKです
このレシピの生い立ち
クックパッド内で教わった味噌マヨソースが大好きなのでアボカドを入れて作ってみました(^ー^)

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材料

３人分
  1. 鶏もも 300グラム
  2. アボカド 一個
  3. えのき 一袋
  4. 【調味料】
  5. 酒 大さじ２～３
  6. マヨネーズ 大さじ１
  7. 味噌 大さじ２
  8. パルスイート 小さじ２
  9. (砂糖なら) 大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏ももを一口大にして、皮目から下にして中火で炒めます
    (油を敷く場合は少量)
    焼き色が付いたらひっくり返して酒を入れます

  2. 2

    その間にえのきを三等分くらいの食べやすい幅で切り、１に加えて蓋をして蒸し焼きにします
    アボカドも一口大に切っておきます

  3. 3

    鶏ももに火が通ったら味噌・マヨネーズ・パルスイート(砂糖)を加えます

  4. 4

    全体に調味料が絡まったらアボカドを入れて、アボカドが温まったくらいで火を止めます
    この時、混ぜすぎ注意！

  5. 5

    出来上がり☆

コツ・ポイント

濃い味がお好きな方は味噌を多目にするといいです♪
3才の娘はこのレシピでアボカドデビューしました！

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レシピ作者

りんごのかお
りんごのかお @cook_40111459
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二世帯大家族の主婦です。お酒も好きなので濃い味が好き♪
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