群馬☆茄子の蒲焼重

はじめてのつくれぽをする
みぃーーみ☆
みぃーーみ☆ @cook_40089096

うなぎを食べた気になるそうです
このレシピの生い立ち
再放送の秘密のケンミンショーという番組で 美味しそぅだったので 見よう見まねで作ってみました
タレの配合など 自己流です

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材料

  1. 鶏肉・スライス 1掴み位
  2. 茄子・縦2〜3等分カット位 １本位
  3. 油(炒める時用) 適量
  4. 醤油 大2〜
  5. 砂糖 大1〜
  6. 酒 回しかける位
  7. 味醂 小1〜
  8. オリゴ糖など甘味の物 大1〜
  9. 水 茄子が半分浸かる位の量
  10. ご飯 適量
  11. 山椒 少々

作り方

  1. 1

    調味料と水を鍋やフライパンに入れます
    カットした鶏肉と茄子をその中に入れ蓋をして弱火でグツグツ煮ます

  2. 2

    お好みで焼いてタレをつけたりも…今回は他の事をしながら作ったので放置出来る作り方にしました
    途中 ひっくり返したり…

  3. 3

    タレが減ってきたら 全体に絡めます

  4. 4

    器にご飯を盛り

  5. 5

    フライパンのタレを少しかけて

  6. 6

    鶏肉を乗せ

  7. 7

    うなぎの蒲焼に見立てた茄子をでーんと 乗せます
    残りのタレも全部かけて
    お好みで 山椒をかけて頂きます

コツ・ポイント

水分を飛ばして 照り照りのタレを絡めて下さい

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レシピ作者

みぃーーみ☆
みぃーーみ☆ @cook_40089096
に公開
家族3人ニワトリちゃん2羽(オス・メス)と 住んでます☆育てた鶏の卵美味しぃです♪＊携帯が低速になって此方を開きにくい時はお返事が遅れてしまう時がありますつくレポさせていただいて美味しくて 毎回感動してます(/ _ ; )ありがとぅございます☆☆☆☆☆☆*o(≧▽≦)o .｡.:*☆ つくレポしてくださった方選んで作って頂きとても嬉しいですありがとうございますm(_ _)m
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