かにかまで中華風卵炒め

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てぃだのこ
てぃだのこ @cook_40111738

スギヨ『香り箱』のかにかまと冷蔵庫のあまりもので作りました！
このレシピの生い立ち
かにかまと卵の相性は抜群だと思います。そこで冷蔵庫にあったあまり物も一緒に炒めてみました！

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材料

2人分
  1. スギヨ「香り箱」のかにかま 半分（7本）
  2. 卵 3個
  3. 竹の子水煮 半分
  4. ねぎ(青い部分) 2本
  5. サラダ油 大さじ１
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  7. 塩 ひとつまみ
  8. ごま油(仕上げ用) 少々

作り方

  1. 1

    材料を一口サイズに切ります。溶いた卵に塩をひとつまみ入れまぜておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱します。その後、ねぎを入れ香りがでたら、竹の子をいれて炒めます。

  3. 3

    ねぎと竹の子を炒め、鶏がらスープの素を入れ味付けします。その後、かにかま、卵の順番に入れ、軽く炒めます。

  4. 4

    卵がふんわり炒まったら、お好みでごま油をかけ、出来あがり！

コツ・ポイント

かにかまと卵を入れたら軽く炒めます。あまり炒めすぎると身が崩れ、卵もパサパサになります。　他にきのこ類を炒めても美味しいと思います。

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レシピ作者

てぃだのこ
てぃだのこ @cook_40111738
に公開
冷蔵庫にある材料で適当におかずを作るのが大好きです！笑クックパッドでみんなから色々おいしい料理を教えてもらって腕をみがきたいっすｐ(*^-^*)ｑ
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