トースターで♪長葱とししゃものアヒージョ
FUKIKO． @mahaloha117
和な食材を使ったおうちならではのアヒージョです^^ししゃもは下処理が不要なのでラクチン！バゲットを添えてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
スペインバルで食べるアヒージョを簡単に、そしておうちならではの食材を使ってできないかなと考えました。下処理いらず、耐熱皿ひとつで洗い物も少なくできて満足です^^
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは3cm位の長さに、椎茸は5mm程度の厚さに、にんにくは薄くスライスします
- 2
耐熱皿ににんにくと具材を並べ、ししゃも以外の野菜に少し塩をします
-
- 3
鷹の爪を散らし、オリーブオイルを全体にまわしかけ、アルミホイルで蓋をします
- 4
トースターで10分、その後アルミホイルを外して５分ほど焼けば完成。ドライパセリをふりかけます
-
- 5
イワシの丸干しでもできます^^
コツ・ポイント
ししゃもは塩味がついているので野菜だけに塩をします。溜まったオイルはバゲットにつけても美味しいし、パスタソースにも使えます♪私はドライパセリの代わりにドライ大葉を使ってます^^
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