和風イタリアン☆牛肉しそトマト炒め

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鉄腕鳶
鉄腕鳶 @cook_40112081

牛肉はあまり食べないけどこれは絶対うまい！唯一牛肉を食べるレシピです。

このレシピの生い立ち
かなり昔親戚のおばさんがこれに似た物を作ってくれて私なりに改良し完成しました。

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材料

2人分
  1. 牛肉こま 300g
  2. 玉葱 小1ｺ
  3. トマト 大1.5ｺ
  4. ニンニク 1ｺ
  5. 大葉 10枚
  6. 塩コショウ 適量
  7. 醤油 大2位
  8. 油 適量

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り玉葱もスライスしニンニクは微塵切り、大葉は手でちぎるか大きめに切りトマトはブロック状に切る

  2. 2

    油を敷いたフライパンにニンニクを炒め香り立ったら玉葱を軽く炒める

  3. 3

    牛肉を投入し八割がた火が通ったらトマトを入れ塩コショウをしトマトを軽く崩しながら炒め合わせる

  4. 4

    仕上げに醤油を入れ大葉を加え絡めて完成!!大葉は1～2枚位飾り様で使うと見た目がよいです★

コツ・ポイント

炒めるだけでポイントは特にありません。
ワインとの相性は最高です。他にもパスタにからめたりバケットにのせてもうまい。
トマトはホールトマトでも可能ですがやっぱりフレッシュなトマトが好きです！画像アップすぎてすみません…

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つくれぽ (11)

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レシピ作者

鉄腕鳶
鉄腕鳶 @cook_40112081
に公開
主婦歴7年目です。いつも皆様の素敵なレシピを参考に助けられ、お勉強させて頂いてます(^^)d私も頑張って美味しい、新しいレシピを投稿していきたいと思います（*^_^*）
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