〆にいかが??( ´艸｀)鯵茶漬け
＊みぃた＊ @cook_40055014
お刺身用の鯵を漬けにして、あつあつごはんに乗せたらだしをたっぷりかけて…お酒の〆にさらさらどうぞ～♡
このレシピの生い立ち
数日前に見てたテレビで鯵茶漬けを見て、食べたいなぁーと思って、宅飲みの〆としてこさえてみました♪
あつあつのおだしで程よく鯵がやわらかくなって、とってもおいし～♡
ぜひお試しください(*´▽｀*人)
アプリでひらく作り方
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お皿に★の材料を入れてよく混ぜます。しそは捨てるのもったいないので手でちぎって入れちゃいました^^
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お刺身を入れたら、全体によく絡めてラップをして冷蔵庫でお休みします(o゜ε゜o)しそは千切りにしておきます。
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小鍋にだし汁の材料を入れて温めます。器にご飯をよそったら、作っておいたお刺身としそを盛ります。
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そこへ、あつあつのおだしを注いだらできあがり～☆さらさらとかっこんじゃってください♡
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コツ・ポイント
特に難しいことはないです♪
鯵なので、漬けだれはちょっとなめろうをイメージしてしょうがとお味噌で作ってみました^^
もしさばいた鯵なら、残った骨を炙っておだしを取ると段違いでおいしいですよ～♡
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