鶏手羽元とゆで卵の煮もの
もこりこ @cook_40034795
主人の大好物♪
いつもたっぷり作ります
このレシピの生い立ち
母の得意な煮物。主人が一度食べて大好物になったので、最近よく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作ります。生姜はスライスしておきます。
- 2
厚手の鍋に油を熱し手羽元を入れ焼き付けるように炒めます。そこへ水・酒・生姜を入れ２０分くらい煮ます。
- 3
灰汁を取り、ゆで卵・砂糖・醤油・ザラメ糖を加え、中火にしなべ蓋をして、手羽元が柔らかくなるまで煮たら、できあがり！
- 4
０９・９・１３写真変更と調味料見直し（ザラメ糖追加）ました。写真は半分量です）
コツ・ポイント
水分が蒸発しないよう、蓋をして煮て下さい。１日おくと味がなじみ美味しいです！
ザラメ糖でコクがでます♪
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