失敗しない！玉ねぎで簡単ホワイトソース
cocomoco22 @cook_40042913
玉ねぎのみじん切りで、小麦粉を焦がしてしまうことなく、簡単にホワイトソースが作れます♪大量に作って冷凍保存も☆
このレシピの生い立ち
子供の頃に本で覚えて、なんとなくアレンジしながら活用し続けているレシピです♪これからの季節、大活躍☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎのみじん切りを、バターで炒める。この時しっかり炒めておくと、玉ねぎ臭くない、甘みの出たソースに♪
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- 2
透き通るまでしっかり炒めたら、一度火を止め、小麦粉を振り入れ、玉ねぎとしっかり混ぜ込んでなじませたら、弱火で炒める。
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- 3
牛乳か豆乳を加え、混ぜながら、とろみがつくまでじっくり煮る。
- 4
ターナーで線が引ける程度のもったり感が出てきたらできあがり☆塩コショウで味を調えます♪
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- 5
２月22日、話題入り感謝です♪
コツ・ポイント
玉ねぎのみじん切りは細かく！FPを使っても☆たっぷり作っても冷凍保存できるので、倍量で思い切り作ってしまいます♪
リアクション
レシピ作者
出荷用に長ネギ、冬瓜など、自家用に様々な野菜や米を作っている農家の嫁です。6歳の長男と3歳の娘、1歳の次男、2匹の猫とその他5名で暮らしています☆仕事をしながらなので、なかなか好きな時間にキッチンには立てませんが、子供たちの食事は楽しく作っています☆
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