☆イワシの蒲焼きのっけ丼☆

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＊チョコクッキー＊
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子供の苦手な青魚を大好きな蒲焼きにしてご飯にのっけちゃいました☆
このレシピの生い立ち
どうしても献立が子供の好きな肉料理になりがちなので…青魚を使いたくて考えました♪

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材料

4人分
  1. えのきだけ 1/2パック
  2. わけぎ(青ネギ) 適量
  3. ☆すりおろしショウガ(チューブ) 5〜6センチ
  4. イワシ 5尾
  5. ベビーリーフ 適量
  6. ☆酒 大さじ２
  7. ☆しょうゆ 大さじ３
  8. ☆片栗粉 小さじ１
  9. ☆ハチミツ 大さじ１

作り方

  1. 1

    ☆をダマにならないように、よく混ぜ合わせておく

  2. 2

    イワシを３枚におろし、食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンに油を引き、イワシを両面こんがりと焼く

  4. 4

    フライパンにスペースを空け、えのきだけを炒める

  5. 5

    よく混ぜ合わせた①を加え、両面返して照りを付ける

  6. 6

    器にご飯をよそい、ベビーリーフ→イワシ→えのきだけ→わけぎの順に盛り付け出来上がり♪

コツ・ポイント

イワシをアジやサンマに代えてもOK☆３枚におろしてあるものを買って来たら、あっという間に出来上がり♪仕上げにマヨネーズをかけてもGood♪

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