サックサク！豆苗とエリンギのかき揚げ
☆ユミィ☆ @cook_40055744
豆苗を天ぷらにしてみました！
強火2分でカリカリのかき揚げできちゃうよ✩
このレシピの生い立ち
いつもは炒め物や和え物にする豆苗ですが、どうしてもかき揚げが食べたくて、揚げてみたらカリカリで美味しかったです(*Ü*)ﾉ
豆苗だけだと寂しいのでエリンギと玉ねぎを組み合わせましたが、しめじや人参なども合うと思います♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は三等分にカット。
玉ねぎとエリンギは薄切りにする。 - 2
①をボールに入れ天ぷら粉を全体にまぶす。
さらに天ぷら粉を大５くらい加え、水を適量加え、もったり程度にする。 - 3
170℃の油で強火で表１分、裏返して１分揚げる。
-
- 4
お皿に盛り、天つゆか塩を添える。
コツ・ポイント
中火だとなかなかカリっとしないので、思い切って強火で２分揚げちゃって下さい！
リアクション
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