豆苗とちくわのかき揚げ
のんのんSTELLA @cook_40043549
2017/9/6話題入り感謝✿
豆苗のいい香り～♬
ご飯やお蕎麦、お酒のあてにも✿
このレシピの生い立ち
豆苗の香りが大好き❤
以前、半端に余った豆苗を細かく切って
天ぷらの衣に加えてみたら、美味しかったので
ちくわと一緒に、かき揚げにしてみました✿
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根、豆の部分からキッチンばさみなどで切り、1㎝ほどの長さに、ちくわは縦半分にし5㎜幅に切る。
-
- 2
大きめのボウルに入れ、小麦粉（まぶし用）を入れ、具材に絡ませる。
別の容器に衣の材料を混ぜ合わせておく。
-
- 3
②のボウルに、衣を入れ混ぜ合わせる。
鍋に揚げ油を熱し、大さじ1程度ずつ入れて高温でカラっと揚げる♬ -
コツ・ポイント
天ぷら衣に酒を少々加えると
サクッと揚がります❤
カラッとさせたいので衣はあえて、少なめです。
まとまらず、揚げにくく感じる方も
いらっしゃると思いますが、大さじ1程度ずつ
小さめにすると揚げやすいです♬
リアクション
レシピ作者
お料理大好き♪音楽を聴きながら（B'zを歌いながら）色々作っています♪【好きなもの】お料理・パン作り・音楽・温泉（スーパー銭湯）・あつまれどうぶつの森、色んな動画を観るグミやラムネ、チョコレートなどお菓子全般・カレー、お魚（お刺身、お寿司）、野菜、ビール、おつまみ系などなど書ききれず（笑）。作る事も食べる事も大好きです♪セキセイインコ大好き♡
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