揚げない！！大学芋風

さつまいもを好きな大きさに切って水にさらしあくぬきする。

フライパンにクッキングシートをしき、ごま以外の材料を全て入れてふたをして中火にかける。

時々かきまぜ、ふたについた水分は拭き取りながら加熱。砂糖が溶けて見た目が大学芋っぽくなったらゴマを振りかけて出来上がり。