野菜のみそ漬け〈やよい会〉

HitominH @cook_40055208
冷蔵庫にある野菜と調味料でで作れるお漬物です!
このレシピの生い立ち
2015年4月のお料理
ちょっとした箸休めにも、お酒のおつまみにもなる常備菜です
作り方
- 1
大根、人参はいちょう切りにして、塩をして水だしし、きゅうりは乱切りにしておきます
- 2
a.の材料をボウルに入れてよく混ぜておきます
- 3
野菜を加えてよく混ぜ
- 4
すりばちなどで重しをしてしばらくおきます
- 5
小皿に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
八丁味噌でも作れますが色的にこうじ味噌がおすすめです!
おみそだけ足せばもう一度漬けられます!
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