きのことほうれん草のソテー♡半熟卵添え

ほうれん草は５cm程度にちぎり、キノコはほぐしておく。ニンニクはお好みで潰すかみじん切りに。

フライパンを火にかけオリーブオイル、ニンニクを入れ、香りが立ってきたら、キノコを入れひと混ぜし、ほうれん草を入れ炒める。

塩、胡椒を振り、味を整え、皿に盛り付け、半熟卵を乗せ、パルメザンチーズを振りかける

お好みで、レモン（分量外）を、絞って頂いても美味しいです。