簡単☆小松菜とちくわとしめじの煮物
ときころ @cook_40059211
あと１品欲しいときに。あっさり薄めの味付けです。
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りモノを使ってできるもの(^皿^)
旦那に評判がよかったのでメモ代わりにレシピ作成しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を洗って食べやすい長さに切る。
ちくわは縦に4等分した後、横に3等分する。 - 2
しめじは石ずきをとって手で割き、さっと水洗いをしてざるで水を切っておく。
- 3
鍋を熱し、小松菜をさっと炒める。後から煮るので炒めすぎないように☆
- 4
小松菜がしんなりしたら、しめじ、ちくわを入れて、かぶる程度の水とめんつゆを入れる。
- 5
具材に火が通ったらできあがり♪
コツ・ポイント
小松菜の葉はある程度火が通ったくらいでいったん取り出すとくたくたになりません(*^_^)
火を止めてから味を染ますために煮汁の中に戻します。
出来立ては薄味ですが、時間を置くとさらに味が染みておいしくなります♪
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