アプリでひらく作り方
- 1
ナスと筍は食べやすい大きさに切っておく。
ナスは水につけてあく抜きをしておく。 - 2
☆をボウルに入れお湯でとく。
- 3
熱したフライパンに油を入れ、ナス、筍をいれ、かるくしんなり焼き色がつくまで炒めます。
焼き色がついてきたら、２をフライパンの中へいれ、水分がなくなるくらいまで炒めます。
最後に、しょうゆとごま油をいれ混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
強火で手早く！！ ピーマンを入れても色合いもきれいでおいしいです(*^。^*)
基本、目分量なので、分量はあんまり当にならないかも…(^_^;)
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