さといもの煮っころがし

里芋は皮をむいて２等分。人参は乱切りに。ごぼうは表面をきれいにしてななめ切りに。しいたけはいしづきをとって２等分にする。

鶏肉は一口だいに。

鍋にサラダ油をひいて鶏肉をいためる。色がかわったら、ごぼう、人参、しいたけの順にいためる。

まんべんなく炒めたら、水と顆粒だしをいれて煮る。

あくをとり、⑤の鍋が再沸騰したら調味料をいれる。