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- 1
里芋の皮をむき塩で洗いぬめりをとる
- 2
里芋がかぶるくらいの水をいれ、そこに砂糖を入れて一煮立ち
- 3
醤油とみりんを加え落とし蓋をして15-20分
里芋がすっと串が通るまで煮る - 4
里芋を一旦取り出して煮汁だ煮詰めて、里芋にかけたら出来上がり
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