お弁当に＊鶏のササミの竜田揚げ
ゆうゆう0310 @cook_40027123
カラッと揚がって柔らかい竜田揚げです。行楽弁当やおつまみにもお薦めです。
このレシピの生い立ち
昔から作り続けている我が家の定番料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取ります。ボウルにささみを入れ★の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせ20分程おきます。
-
- 2
片栗粉と薄力粉をビニール袋に入れ、その中に1を入れ粉を塗し余分な粉は落としておきます。
- 3
170℃の油でキツネ色になるまで揚げます。
-
- 4
網にのせ油をきります。
-
- 5
半分に切り、器に盛り付けます。
-
コツ・ポイント
＊粉は3：2位で片栗粉が若干多く入っています。お好みで配合して揚げてみて下さい。片栗粉のみで揚げてもOKです。濃い目の味付けを好まれる方は醤油を多く入れて下さい。
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