♪『くうすみそ』のぽてとん丼♪

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『くうすみそ』第2弾！蒸し煮の肉じゃがをどんぶりにしちゃいました！！
このレシピの生い立ち
無料配布の料理ブックに記載されていたメニューをアレンジしました。決め手はやはり『くうすみそ』！万能味噌万歳！！

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材料

2人分
  1. 豚肉コマ切れ 100g
  2. じゃがいも 中2個
  3. エリンギ 大1本
  4. たまねぎ 小1個
  5. A にんにく 1かけ
  6. A 生姜 1かけ
  7. A 酒 大さじ1
  8. A しょうゆ 大さじ1.5
  9. A くうすみそ 大さじ1.5
  10. A ごま油 小さじ1
  11. A 砂糖 小さじ2
  12. お湯（またはお水） 1カップ

作り方

  1. 1

    にんにく、生姜はみじん切りにし、材料Aをすべて混ぜます。

  2. 2

    １に豚肉をあわせてなじませる。

  3. 3

    じゃがいも、エリンギ、たまねぎを1cm幅に切ります。

  4. 4

    お鍋にじゃがいも、エリンギ、たまねぎを敷き、その上に2の豚肉を汁ごとのせて、お湯を注ぎます。

  5. 5

    中火で10分から15分程度煮て、ご飯に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

*煮るときに火が強すぎると、じゃがいもがお鍋にくっついて焦げてしまうので注意！**お好みで、一味（七味）唐辛子を振りかけてどうぞ！***豚肉でなくても牛肉でもなんでもOK！

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美味しいアイデアを食卓に。男の子兄弟を持つワーママです。みなさんからのつくれぽが励みになっています。
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