ご当地丼★チキン南蛮丼in宮崎県

サヤ晴ママ
サヤ晴ママ @cook_40074302

ご当地丼★第6段!!
このレシピの生い立ち
本場を食べたことないけど、楽しく作らせて頂きました♪

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材料

3~4人分
  1. 鶏胸肉 2枚
  2. 小麦粉 適量
  3. ★ニンニク、生姜(すりおろし) 各1片
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★砂糖、醤油 各大さじ1/2
  6. ごま 少々
  7. ☆砂糖、酢 各大さじ3
  8. ☆水、醤油、みりん 各大さじ2
  9. ☆塩 ひとつまみ
  10. 《その他》
  11. タルタルソース 好きなだけ
  12. サラダ(今回はキャベツとかいわれ) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ★を全て混ぜて胸肉(削ぎ切り)を漬け、冷蔵庫で30分以上寝かせる。

    ☆(甘酢たれ)は混ぜておく。

  2. 2

    こんな感じです♪

    今回はタルタルソースは友達に頂きました(^o^)v

  3. 3

    鶏胸肉に小麦粉をつけて、余分な粉ははたく。

  4. 4

    溶き卵に鶏胸肉をくぐらせて、フライパンで揚げ焼きする

  5. 5

    別鍋に甘酢たれを入れ、軽く火を入れ、胸肉を投入~★
    ひと煮たちします。

  6. 6

    ご飯→サラダ→胸肉→タルタルソースの順にトッピングしたら完成♪

コツ・ポイント

カリカリめが良かったら、溶き卵に天ぷら粉と水を少し混ぜたらいいと思います♪

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レシピ作者

サヤ晴ママ
サヤ晴ママ @cook_40074302
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