簡単 炊飯器でほくほく栗ご飯

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こやじ女将
こやじ女将 @cook_40095951

白だしを使って簡単味付けの栗ご飯♪炊飯器に任せて炊き上がったら、ほくほく栗で秋の味覚を堪能しましょう(*^^*)
このレシピの生い立ち
知人から栗を頂き、茹で栗にしても美味しいけど…やっぱり食べたい！栗ご飯♪ということで作りました。

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材料

1.5合分
  1. 栗 10〜15個位
  2. 米 1.5合
  3. 白だし 30〜40ml
  4. 水 炊飯器の目盛りの分量
  5. 酒 大さじ1
  6. ごま 少々

作り方

  1. 1

    材料
    所要時間:1時間位
    ※ご飯が炊けるまでに時間がかかります。

  2. 2

    下ごしらえした栗を準備します。
    ※栗を15分位茹でて鬼皮と皮をむいたものです。
    鬼皮と皮をむいた生の栗でもOK。

  3. 3

    お米を研いで3〜5回くらい水を交換します。
    ※無洗米でもOK

  4. 4

    研ぎ汁が白く濁らなくなったら、水をはり15分位浸水します。
    ※時間がない時はそのまま炊いてもOK

  5. 5

    浸水が完了したら水を切ります。

  6. 6

    炊飯器に米を入れます。

  7. 7

    栗を炊飯器に並べます。

  8. 8

    米と栗を入れた炊飯器に白だし、酒、水の順に加えて白米を炊くモードでスイッチON。
    ※炊飯器の目盛りも白米の水分量でOK。

  9. 9

    炊き上がったら5分位蒸らします。

  10. 10

    栗とご飯をざっくり混ぜます。

  11. 11

    出来上がり。

  12. 12

    御礼！2017/9/17 話題入り*\(^o^)/*

コツ・ポイント

ご飯を炊く時に必ず、米→栗→白だし→酒→水の順番を守って下さい。そうすると水分少なめになるので、炊き上がった時にベチャっとしないです。
味が薄い時は食べる時に塩を振って下さい。
多めに炊いて小分けに冷凍保存も可能です。

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レシピ作者

こやじ女将
こやじ女将 @cook_40095951
に公開
色々なところに出かけて食べること、呑むこと、作ることが好きです。作るときは、なるべく安く簡単にを心がけてます。ご飯もお酒（特に日本酒）にも合う料理を考え中です。さらに料理を美味しく食べるために…一手間加えてアレンジするのが楽しいです。よろしくお願いします(*^^*)
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