☆簡単10分deレンコンのきんぴら☆
wakamog @cook_40072289
レンコンのシャキシャキ感＆すりゴマの香りがくせになる、とっても簡単・スピーディな基本のレシピです^^b
このレシピの生い立ち
レンコンが食べたかったので、まずは基本のキンピラです（*^^*）
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンの皮を剥き1～1.5mmの半月切りにして、酢水にさらします。☆《調味料》は合わせておきます。
- 2
鍋にごま油を熱し、中火で鷹の爪を香り立たせたら、水切りしたレンコンを半透明になるまで炒めます。
- 3
レンコンが半透明になったら☆《調味料》を回しかけ、すりゴマを合わせて、水分がなくなるまで炒めたら出来上がり^^b
コツ・ポイント
レンコンは食感を楽しむ為、薄過ぎず厚過ぎず、すりゴマが美味しく絡む1～1.5mmにしました^^
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