妊娠、授乳に！アボカドと豆腐の冷製スープ

ルルルるか☆'s cooksnap of when they made 妊娠、授乳に！アボカドと豆腐の冷製スープ.
めぐりん☆ミ's cooksnap of when they made 妊娠、授乳に！アボカドと豆腐の冷製スープ.
月とみのり
月とみのり @cook_40054696

冷たくてのどごしなめらか。食欲のないときにおススメです♡手軽にできて葉酸たっぷり。赤ちゃんとおかあさんにピッタリ(^^♪
このレシピの生い立ち
時間のない妊娠、授乳期でも驚くほど手軽にできて栄養バランス◎のスープです。うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」。美味しく
栄養◎な工夫が満載ですよ～☆彡

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. アボカド 1個
  4. プチトマト 2個
  5. 牛乳 1カップ(200cc)
  6. 顆粒チキンコンソメ 小さじ1と１/2
  7. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。アボカドは種を取って一口大に切る。プチトマトは４等分に切る。

  2. 2

    鍋に玉ねぎ、チキンコンソメ、水１カップ(200cc)を入れて火にかける。煮立ってから３分弱火で煮る。

  3. 3

    ２、豆腐、アボカドをミキサーにかける。牛乳1カップ(200cc)を加え、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    器に注いでプチトマトを盛り、こしょうをふる。

コツ・ポイント

アボカドを枝豆に替えても美味しいですよ♪アボカドは赤ちゃんの発育に欠かせない葉酸がたっぷり。葉酸は妊娠前から授乳期を通して意識しておきたい栄養素です。調理の際の熱に弱いので、そのまま食べられるアボカドはおススメ。イチゴやマンゴーも葉酸豊富。

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レシピ作者

月とみのり
月とみのり @cook_40054696
に公開
妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食（さんいくしょく）」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信！公式サイト　https://tsukitominori.com/インスタグラム　tsukitominori_sannikusyoku
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