小松菜の鮭とろろ和え

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tomyan
tomyan @cook_40101262

茹でた小松菜を山芋とろろと鮭フレークで和えました。
食欲のない時でも、スルスルと食べやすいおかずです。
このレシピの生い立ち
小松菜を冷蔵庫の残り物で和えてみました（＾＾；；

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材料

２～４人分）
  1. 小松菜 １束（６～８株程度）
  2. 山芋 皮付きで１００ｇ前後
  3. 鮭フレーク 大さじ１
  4. ●和風顆粒だし 小さじ１／２
  5. ●麺つゆ（３倍濃縮） 小さじ２～３

作り方

  1. 1

    小松菜は３～４等分に切り、塩茹でにする。　冷水に取り、布などで水を十分に切っておく。

  2. 2

    山芋は皮を剥いてすりおろしておく。

  3. 3

    １の小松菜に●を混ぜ、さらに２の山芋を十分に混ぜ合わせる。　最後に鮭フレークを和えればできあがり！

コツ・ポイント

麺つゆの量で、お好みの味に調整して下さい。
ホウレンソウやチンゲン菜でも美味しく仕上がります。

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レシピ作者

tomyan
tomyan @cook_40101262
に公開
自分で作った肴でお酒を飲むのが大好きなオヤジです！　　甘い味付けが苦手なので、レシピに砂糖が入っていることはほとんどありません。　　その代わり、「味の素」信者です（笑）
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