大根葉の柚子胡椒ふりかけ

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Ｉ☆ＮＡＭＩ
Ｉ☆ＮＡＭＩ @Nico_1125

ほかほかご飯に♪おにぎりの具に♪お茶漬けに♪これはご飯がすすんじゃう☆
このレシピの生い立ち
シャキシャキ美味しそうな葉つき大根が手に入ったのでふりかけに♪

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材料

  1. 大根葉 通常の葉付大根１本分
  2. ごま油 適量
  3. ◎醤油 大さじ１
  4. ◎酒 大さじ１
  5. ◎柚子胡椒(チューブ) 小さじ1/2〜お好みで♪
  6. ∴お好みで一味唐辛子や七味唐辛子∴

作り方

  1. 1

    大根葉を洗い細かく切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し大根葉を炒める。

  3. 3

    大根葉がしんなりしてきたら◎を合わせて入れ、汁気がなくなるまで炒め煮して完成☆＼(^ー^)／

コツ・ポイント

通常売ってる大根は葉っぱの上の部分が切られちゃってますよね…？分量はその通常売ってる大根の１本分の葉っぱなので、全部きれいに付いた大根葉なら◎の分量を増やして下さい。もっと辛味が欲しい大人な方には一味や七味を加えてもいいと思います。

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レシピ作者

Ｉ☆ＮＡＭＩ
Ｉ☆ＮＡＭＩ @Nico_1125
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出汁を極めたい歳頃。My Cat Instagram→https://www.instagram.com/nico_sco.1125
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