洋風？和風？あさりのつけ蕎麦

あさりは砂抜きしておく。ホワイトセロリは長さ２センチ程、大葉は６カットに切っておく。舞茸は１口大に裂いておく。

ナスは格子（しましまなるように）に皮をむいて、水につけ、あくをぬき、水気をきっておく。

フライパンに、＊印を入れ、ニンニクの香りがでてきたら、あさり、なすを入れて、軽く炒め、料理酒を加える。

アルコール分が飛んだら、☆印を加え一度沸かし、あくを除く。
野菜に火が通ったら、OK!

蕎麦は商品の指定通り茹でる。つけ汁を器に盛り、大葉とホワイトセロリを散らして、完成です。