簡単☆ナスとそぼろのつけ蕎麦

クックGFIMWH☆'s cooksnap of when they made 簡単☆ナスとそぼろのつけ蕎麦.
Froggycook's cooksnap of when they made 簡単☆ナスとそぼろのつけ蕎麦.
YUKAbuudaZ's cooksnap of when they made 簡単☆ナスとそぼろのつけ蕎麦.
ひーちゃん62
ひーちゃん62 @cook_40156594

お鍋１つで簡単にできます！暑い夏にも食欲が進む☆鴨南蛮風のそぼろのつけ蕎麦です。
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がないときにもツルッと食べられて栄養があるものを作りたいと思って作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. そば 100グラム
  2. ひき肉 100グラム
  3. ナス 1本
  4. しめじ 2分の1パック
  5. ねぎ（あれば） 1本
  6. しょうゆ 大さじ3
  7. みりん 大さじ3
  8. 砂糖 小さじ1弱
  9. だしの素 小さじ1
  10. 水 150ml

作り方

  1. 1

    そばを表示どおりの分数茹でます。茹で上がったらザルにあげて水でしめます。

  2. 2

    ナスを半月切りにします。
    しめじは石づきを切っておきます。

  3. 3

    鍋にごま油を熱してミンチを炒めます。写真ぐらいに色が変わったらナスとしめじをドバッと投入！

  4. 4

    ナスがしんなりしてきたら、、

  5. 5

    水、しょうゆ、みりん、砂糖、だしの素を加えます。
    フツフツと沸騰してきたら1分で火を止めて、完成！

  6. 6

    深めのお皿に入れて、ねぎを散らして、つけ蕎麦の完成〜☆

コツ・ポイント

・そばを茹でた鍋をそのまま使えます
・ぬめりが気になったら水で軽く洗ってください
・味が濃いと感じたら水を足して味を調整してください

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

ひーちゃん62
ひーちゃん62 @cook_40156594
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. こまい一夜干し南蛮漬 赤紫芋介
  2. 大葉のジェノベーゼ 桜みりん
  3. ライスペーパー　もやしお好み焼き カノカ【かんたんCook】
  4. 完熟梅のジャム クックUHS7G4☆
  5. chatGPT直伝💛山ちゃん風手羽先 あーさ✦
  1. とうがんの白だし煮＊暑い日には冷やして♪ pokoぽん☆彡
  2. 豚こま肉の唐揚げ甘酢あえ mamanママン
  3. 汗だくで帰宅したら！レモン塩カルピス pokoぽん☆彡
  4. かつお風味のゴーヤチャンプルー 虎よ虎よ！