超簡単★なすのはさみ揚げ
ゆきちゃんまん @cook_40035519
秋はやっぱりなす！
なすがやわらか～くて、お肉がジューシーです♪
塩で食べても、めんつゆにつけてもOK！
このレシピの生い立ち
なすをおいしく食べたくて･･･
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを1.5cmくらいの輪切りにし、真ん中に切り目を入れておく。
- 2
ひき肉、みじん切りしたねぎを混ぜ、片栗粉、塩、コショウを入れ、粘り気が出るまでこねる。
- 3
ボールに、薄力粉、水を軽く混ぜておく。（なるべく冷たい水で）
- 4
水気を切ったナスに【2】をはさんで、【3】に軽くくぐらせる。
- 5
ちょっと深めのフライパンに油を1～2cm引き、170℃くらいで2～3分揚げれば出来上がり♪
コツ・ポイント
フライパンで少量の油で簡単に揚げれます！
リアクション
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