オクラとトマトと卵のスープ
アンバーローズ @cook_40107346
緑・赤・黄色の色鮮やかで夏にぴったりなスープです！
トマトの酸味とオクラのとろみでとても食べやすいです。
このレシピの生い立ち
畑で採れた野菜で夏向きの爽やかスープを作りたかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは小口切り、トマトは細かく切っておきます。
- 2
お湯を沸かして、鶏ガラスープの素を入れオクラとトマトを加えます。
- 3
中火で２～３分ほど煮たら溶き卵を流し入れ、塩こしようで味を整えます。
- 4
器に入れてからオリーブオイルを少し垂らして出来上がり。
コツ・ポイント
オクラに火を通しすぎないこと！色や食感が悪くならないように(^-^)
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