ⅲザワークラウトとソーセージのスープ
チャマリリン @cook_40095677
ザワークラウトの酸味がスープの味わいを深くします。
このレシピの生い立ち
我が家では、天候不順や季節の変わり目などで野菜が高い時に作るスープです。ⅲザワークラウトと玉子のスープ（レシピID : 18055790）もどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、ソーセージはスプーンですくえる大きさに切る。
- 2
鍋に油とにんにくを入れて、焦がさないように弱火で香りが立つまで約1分炒める。
- 3
水3カップ・ザワークラウト・ソーセージ・★を加えて、中火〜強火で煮立たせてから、弱火で4~5分煮る。
- 4
塩コショウで味を調える。
- 5
とけるチーズを入れても美味しいです。
コツ・ポイント
ザワークラウトは作っておくとかなり長く保存できます。もちろん市販の瓶詰めでもOKですよ。ザワークラウトの塩分により、コンソメや塩の量を調節してください。(ザワークラウトの作り方:レシピID : 17983114)
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