トマトと切干大根のガーリック炒め
ちゃんゆぅ @cook_40039189
パスタの代わりに切干大根を使った、見た目はサラダパスタみたいな炒め物です（＾ー＾*）
このレシピの生い立ち
切干大根を洋風にしてみようと思った。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は水で戻し、食べやすい長さに切る。トマトは２㎝角に切る。インゲンは筋を取り、長さ３cm位に切る。
- 2
にんにくをみじん切りにする。ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、にんにくを炒める。香りがたったら肉を炒める。
- 3
肉の色が変わったら、トマトとインゲンを加えて炒め、Ａの調味料と、軽く水気を絞った切干大根を加えて中火で炒める。
- 4
全体に味がなじみ、水分が飛んだら出来上がり～！
コツ・ポイント
トマトの水分を切干大根に吸わせるように炒めるとなじむのが早い。
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