温玉のお吸い物・とろみ生姜仕立て
リヒター @cook_40035058
温玉をお吸い物にしました。生姜をきかせたとろみのあるだしで、身体があたたまりますよ♥♡
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時に、食べやすくなおかつ身体が温まるものを・・・と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
温玉を作ります。クックで検索すると美味しそうなレシピが沢山ありますよ♥♡
- 2
鍋に水を入れて火にかけ、昆布つゆと薄口醤油を加える。
- 3
だし汁が沸騰したら、火を弱めて倍量の水（分量外）で溶いた片栗粉をまわしかけ、ひと煮立ちさせる。
- 4
椀に温玉を入れ、熱いだし汁をそっと注ぎ、ねぎと生姜と揚げ玉をあしらって出来上がりです。
コツ・ポイント
特にありません。冷めると美味しさ半減なので、熱いうちに召し上がってください。めんつゆは濃縮倍率に合わせて加減してくださいね。
リアクション
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