炒りぎんなんの炊きこみごはん

たまるぅ @cook_40021478
ぎんなんを炒って、炊きこみごはんにしました。
ほろにが秋の大人の味♡
このレシピの生い立ち
ぎんなんが安くたくさん買えたので。
作り方
- 1
ぎんなんの殻と薄い皮をむく(☆1)。
米をといで水気をきっておく。 - 2
1.の米を炊飯器(うちは圧力鍋!)に入れ、酒、塩、みりん、だし汁を入れて軽く混ぜる。
上に1.のぎんなんをのせ、炊く。 - 3
☆1
ぎんなんを水で濡らし、封筒に入れて口を閉じレンジでチン。
パンパン音がしたら出してペンチとかで割る - 4
☆圧力鍋。
いつものごはんを炊く要領でOKです。
うちのは沸騰後2分。
コツ・ポイント
ぎんなんの殻、レンジでチンで簡単にむけるらしいのですが。実践したら実までぐしゃぐしゃになりました。。。泣
はじける前で止めて、あとは地道に割ってます。薄い皮むきは、炒ると簡単に取れるので、頑張りすぎないでいいです。
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