ドライカレー甘口
消費委員 @cook_40075694
うちのおこちゃまおにいちゃん（中２）でも食べられる甘口です♪
このレシピの生い立ち
長男が辛いの苦手でめんどくさー。いのですが、辛くないようにと考えました。作ってみたら、長男も問題なく食べられたし、旦那から「またつくってー」のリクエスト入ったので分量忘れないよう覚え書きです。
ドライカレー甘口
うちのおこちゃまおにいちゃん（中２）でも食べられる甘口です♪
このレシピの生い立ち
長男が辛いの苦手でめんどくさー。いのですが、辛くないようにと考えました。作ってみたら、長男も問題なく食べられたし、旦那から「またつくってー」のリクエスト入ったので分量忘れないよう覚え書きです。
作り方
- 1
ピーマン、玉ねぎは粗みじん切、茄子は食べやすい大きさに半月切り、トマトはサイコロに切っておく。カレールーも小さく切る。
- 2
茄子はじっくりこんがり素揚げしておく。
- 3
にんにく、しょうがを炒め香りがでたらひき肉を炒め、玉ねぎも投入。
- 4
玉ねぎがあんまりしんなりしないうちにカレー粉を入れ炒めたらトマトと★で調味。赤ワインはパサツか無いよう炒めやすい程度で。
- 5
ピーマンを投入し炒め合わせ、茄子も加えて軽く馴染ませる。味を見て足りない物あれば調味。
- 6
お好きなだけご飯に乗っけてどうぞ♡
コツ・ポイント
うちには固形のコンソメしかないので砕きます。。。
あっというまに出来てお手軽♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17984706
