MECラム肉の和風ステーキ舞茸添え

のむかん
のむかん @cook_40111233

鶏肉、豚肉以外が食べたくて
このレシピの生い立ち
焼肉のたれで味付けしてもいいかと悩みましたが、タレには、お砂糖やミリンが入っているので考えてみました。

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材料

4人分
  1. ラム肉 400g
  2. 生姜 1かけ
  3. ニンニク 1かけ
  4. 玉ねぎ 4分の1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 大さじ3
  7. チーズ 一つかみ
  8. バター 20g
  9. ラード溶かしたもの 10g

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンニク、生姜を切り。調味料とラム肉とラード溶かしたものとあわせる。

  2. 2

    2時間ぐらい冷蔵庫で寝かせる。

  3. 3

    熱したフライパンにバターをひき、ラム肉を焼く。

  4. 4

    焼けたラム肉をお皿に取って、残り汁に舞茸を投入して炒める。

  5. 5

    炒り卵とチーズをのせて完成です。

コツ・ポイント

ラード溶かして入れる事でほんのりと甘いです。

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レシピ作者

のむかん
のむかん @cook_40111233
に公開
自己流の料理の味のマンネリ化から脱出((((*‾ ‾)ノしたいです。MECダイエットを始めたので、レシピを紹介していましたが…断念。無念。カッピー・サブスクライバーNo.12諸事情からしばらくブログを閉鎖します。いいねありがとうございました。
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