さくさくクッキー

カロンｃｏｏｋ
カロンｃｏｏｋ @cook_40045044

生地は冷凍もできる！
このレシピの生い立ち
いつもおやつ用にたくさんつくって生の生地を冷凍しています。
普段はバターを使いますが、バター好きのマーガリンでつくっても風味、食感ともに満足な仕上がりで、こちらの方が扱いやすかったです。

さくさくクッキー

パナパナ★'s cooksnap of when they made さくさくクッキー.
カロンｃｏｏｋ
カロンｃｏｏｋ @cook_40045044

生地は冷凍もできる！
このレシピの生い立ち
いつもおやつ用にたくさんつくって生の生地を冷凍しています。
普段はバターを使いますが、バター好きのマーガリンでつくっても風味、食感ともに満足な仕上がりで、こちらの方が扱いやすかったです。
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材料

10人分
  1. 小麦粉 300ｇ
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. ココア 大さじ1～2
  4. 砂糖 150ｇ
  5. ラーマ　バター好きのためのマーガリン 150ｇ
  6. 卵 １個
  7. 卵黄 １個分
  8. 小麦粉（打ち粉） 適宜

作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダーを合わせよくふるう。
    このとき、半量にココアを混ぜる

  2. 2

    バター好きのマーガリンをクリーム状に錬り、砂糖を加えて白っぽくふわっとなるまでよく混ぜる

  3. 3

    卵と卵黄をといて、１とすり混ぜ、そこへ２を加えて混ぜ合わせたら（半分ココア生地に）ラップをして冷蔵庫へ約３０分休ませる

  4. 4

    板と綿棒に打ち粉をして、生地を厚さ3～4ミリにのばし、好みの型で抜く

  5. 5

    クッキングシートを敷いた上に生地をおき、１８０度のオーブンで焼く５分焼く

コツ・ポイント

トッピングで楽しんでくださいね！
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食欲旺盛な３メンズの胃袋を満たすべく、毎日奮闘しております。食べることが大好き！ネイリストの娘、大学１年と中学１年の息子、主人、ねこ２匹の賑やかなファミリー＾＾食育実践プランナー、風水アドバイザー、節約本を４冊出版している作家です。
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