やわらか♪ぶりの照り焼き
ミニぽん @cook_40115568
たった２種類の調味料だけで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピを受け継ぎ、自分なりに少しアレンジしています。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうゆ＆みりんにぶりを約３０分つけておく。（途中でひっくり返す）
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき、弱火でぶりを片面焼く。（工程１のつけだれはとっておく。）
-
- 3
片面が焼けたらひっくり返し、酒を入れてフタをする。
- 4
ぶりに火が通ったら、最後につけだれをかけて少し焼く。
完成♪ -
コツ・ポイント
ぶりを焼く工程で酒を入れてフタをすると、やわらかく仕上がります。
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