鯖の水煮缶で☆タイ風スパイシー蒸し魚
こいあっき @cook_40060523
水煮缶をスパイシーなタイ風にしました。スプーンで鯖をほぐして汁ごとすくって食べてください。
このレシピの生い立ち
新聞に載ってたレシピを大好きな水煮の缶詰でアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、生姜はすりおろす。パクチーの茎は細かく刻む。根っこに近い部分を使って下さい。
- 2
【1】と唐辛子と油をフライパンに入れて弱火で香りが立つまで炒める。玉葱は薄切り、人参は千切りにする。
- 3
玉葱、人参の半量を入れしんなりするまで炒める。胡椒、水煮の汁、☆を加え一煮たちさせる。
- 4
玉葱、人参の残りを皿にのせ、鯖を盛って。【3】をその上からかける。
- 5
ラップしてレンジ500Wで90秒温める。
- 6
仕上げに、パクチーの葉を飾って出来上がり！
コツ・ポイント
鯖が固くなるのでレンジで加熱し過ぎないようにして下さい。
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