レンジで簡単！ふきの煮物（茎編）

ふきの茎は洗って塩をふり、まな板の上でゴロゴロ板ずりします。すると、うぶげの様なゴミが出てくるのでサッと洗います。

シリコンスチーマーに入るぐらいの長さにふきを切りレンジで２分ぐらいチンします。その後2回ぐらい水を交換しアクを抜きます。

包丁などで端を少しはがし、バナナの皮をむく様に一皮むきます。すると、きれいなふきの茎が誕生します(*'▽')

2～3ｃｍの食べやすい長さに切りシリコンスチーマーに入れ、お水と麺つゆを1：2ぐらいのひたひた量を注ぎます。

お好みでかつお節を追加しレンジで１分半～2分ぐらいチンして冷めるまで放置。器に盛り付けてかつお節・すりごまをかけて完成！