タコの甘辛煮【男のタコ料理】

日本酒de乾杯
日本酒de乾杯 @cook_40099348

タコを甘辛く煮てるので、柔らかく食べられます。ご飯のおかずやお酒のおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
タコ料理で、甘辛煮が柔らかく食べられるので作りました。

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材料

4人分
  1. 茹でタコ(足の部分) 4本
  2. ★水 100cc
  3. ★酒(料理酒) 200cc
  4. ★みりん 100cc
  5. ★醤油 50cc
  6. ★砂糖 大3

作り方

  1. 1

    タコは、茹でタコをぶつ切りにする。

  2. 2

    鍋に★の調味料を全部入れて強火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、タコのぶつ切りを入れて、火力を弱火にする。

  4. 4

    弱火で約30分煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

長い時間煮込む時には、煮汁がなくならないように注意してください。

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レシピ作者

日本酒de乾杯
日本酒de乾杯 @cook_40099348
に公開
家庭で作る男の料理。和食・洋食・中華・スイーツとレパートリーは幅広いと思っています。スイーツ以外はきっちり分量を計らなく、思い通りの味に仕上げていくことを目標に実践しています。
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