手が汚れない衣のつけ方

hamu8686 @cook_40071715
スマートに料理したーい♡
このレシピの生い立ち
コロッケ、唐揚げ、手が汚れるのヤダヤダ(>_<)
手で小麦粉➡︎卵➡︎パン粉、手がコロッケ状態になってるやーーん(‾Д‾)
作り方
- 1
タッパーに粉を入れる
- 2
肉、野菜をタッパーに入れて容器を振る
- 3
フライパンを振るような感覚で。箸で裏返して、裏面も。
- 4
残りの粉は蓋をして冷蔵庫保存
コツ・ポイント
すぐ鍋が触れるように手は汚したくない、と思ってこうなりました!
これなら粉も少量で済むし、次回へ使い回しもできちゃいます。
小麦粉出しすぎちゃうことってありません??
そしてそして、お豆腐みたいな柔らかい物もくずれずに衣が付けれます♡
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