牡蠣と白菜のあつあつオイスター煮♪

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コッコおこ
コッコおこ @cook_40046109

旬の牡蠣と白菜とエリンギをオイスターソースで煮込みました♪トロ～リあつあつ、牡蠣の味が凝縮された１品です！
このレシピの生い立ち
とにかく牡蠣が大好き♪　

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材料

２人分
  1. 牡蠣 １０～１２粒
  2. 白菜(1/4カット) ４枚
  3. エリンギ 中１本
  4. サラダ油 大１
  5. ●水 ３５０ｃｃ
  6. ●オイスターソース 大２
  7. ●醤油 大２
  8. ●料理酒 大１
  9. ●砂糖 大１弱
  10. 水溶き片栗粉 適量
  11. ゴマ油 小１

作り方

  1. 1

    牡蠣は塩水で洗っておく。白菜は洗って４ｃｍ幅位に切る。エリンギは横半分にして、縦４等分にする。

  2. 2

    ●の調味料を全部合わせておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油（大１）を熱し、牡蠣・白菜・エリンギを強火で表面を炒め、●の合わせ調味料をいれ5分位煮ます。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れとろみが出たら、ゴマ油を入れて10秒位煮たら出来上がり！

コツ・ポイント

牡蠣の大きさによって煮込む時間は調節してくださいね！

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レシピ作者

コッコおこ
コッコおこ @cook_40046109
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　✿家族✿肉好きの旦那様と野菜好きの私。そしてＵ◕ฺܫฺ◕ฺＵ２匹。(♡´∀`)酒好き～みたいな！帰宅が遅く夜中に出没する事が多いです。仕事の都合によりコメント欄は勝手ながら開けたり閉めたりしています(/ω＼)＊「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中
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