簡単☆我が家のカレーうどん

リーコッコー's cooksnap of when they made 簡単☆我が家のカレーうどん.
ちっぷ（’９５）'s cooksnap of when they made 簡単☆我が家のカレーうどん.
hanabich
hanabich @cook_40116344

麺つゆカレー味って感じのさらさらカレーうどん。鍋に材料を入れていくだけなので、簡単10分料理です！
このレシピの生い立ち
我が家の簡単カレーうどんの覚え書きに。

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材料

2人分
  1. 豚コマ 100g
  2. 玉ねぎ 中1/2個
  3. 冷凍うどん 2玉
  4. ☆水 3カップ
  5. ☆麺つゆ 3/4カップ
  6. ☆しょうゆ 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. カレー粉 大さじ1
  9. ◯片栗粉 大さじ3
  10. ◯水 1/2カップ

作り方

  1. 1

    豚コマ肉を食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りに切る。

  2. 2

    ☆を鍋に入れ、煮立てる。

  3. 3

    煮立ったら、豚コマを入れる。弱火～中火で煮立て、アクを取る。

  4. 4

    玉ねぎを入れて、弱火～中火で3分くらい煮る。

  5. 5

    火を止めて、カレー粉をいれ、◯水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。弱火で煮る。

  6. 6

    冷凍うどんを、内袋がついたまま電子レンジ600Wで2分チンする。

  7. 7

    カレーつゆに温めたうどんを入れて、軽く温める。

  8. 8

    出来上がり！！

コツ・ポイント

玉ねぎに歯ごたえがほしい時は、くし形切りにしてください。
油揚げをいれても美味しいです。
油揚げは、油抜きをして④の段階で投入。
辛味がほしい時は、カレー粉を少し多めに追加して下さい。

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hanabich
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