白身魚の簡単アクアパッツア
ひとみのレシピ @cook_40054904
フライパンひとつで本格イタリアンに＾＾
スープが絶品です♪
このレシピの生い立ち
フライパン一つで出来ちゃう♪簡単イタリアンをと思い作ってみました
白身魚の簡単アクアパッツア
フライパンひとつで本格イタリアンに＾＾
スープが絶品です♪
このレシピの生い立ち
フライパン一つで出来ちゃう♪簡単イタリアンをと思い作ってみました
作り方
- 1
下準備１：あさりは、４００ｃｃの水に小さじ２の塩を溶かし使う寸前まで砂だししておく
- 2
下準備２：◎切り身魚に塩をふり５分おく、プチトマト、あさり、にんにく、イタリアンパセリは（ ）の通りしておく
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにく、イタリアンパセリの軸を入れて弱火にかける
- 4
３に香りがでてきたら、にんにく、イタリアンパセリの軸をすみによせ、魚をキッチンペーパーでふき、皮目から中火で両面焼く
- 5
４のすきまに、あさりをおき、魚の上にプチトマトをならべる
- 6
★を５に、まわしかけフツフツしてきたら蓋をして沸騰から中火弱～弱火で５分蒸す
- 7
一度、味見をし○で味をととのえる
- 8
器にもり（イタリアンパセリの軸は除く）イタリアンパセリの葉をちらす
コツ・ポイント
白身魚はレシピは、真タラを使ってます。鯛、さわらもオススメです。スープを※レシピID:17990909「きのことゆずこしょうパスタ」にかけて食べるとボンゴレ風で美味しいですよ！パスタもあわせてお試しください。
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