きゅうりとコーンの大根おろし酢の物♪

クックY6NMTE☆
クックY6NMTE☆ @cook_40112549

大根おろしであっさり‼コーンの甘みが効いて美味しいです♡
このレシピの生い立ち
白菜のおろし和えをヒントに、きゅうりの酢の物におろしを使用しました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. 大根 3cm程度
  3. コーン 大さじ2強
  4. 【調味料】
  5. ☆酢 大さじ1.5
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆薄口醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切りにして、塩揉みし、しっかり水気を絞る。

  2. 2

    大根は おろし、軽く水気を絞る。

  3. 3

    ☆の調味料を合わせ、①②とコーンを入れ、和える。

  4. 4

    ★大根おろしの代わりにきゅうりのおろしを入れてみました❕おばあちゃんの畑できゅうりがいっぱいなっているので…

コツ・ポイント

大根おろしの絞り加減や 調味料は お好みで調整して下さい。
ワカメを入れると更に彩りが良いかも…

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レシピ作者

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