簡単♪美味しい♪冷凍保存OK豚の味噌漬け

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がっちゃんの胃袋
がっちゃんの胃袋 @cook_40037593

調味料を入れてお肉モミモミ。後は冷凍して食べたい時に解凍して焼くだけ！美味しい豚味噌漬け焼きの完成です！
このレシピの生い立ち
ベビー誕生でなかなか買い物にいけないのでまとめ買いをして冷凍することが多い我が家。冷凍保存して解凍したら焼くだけで食べれるようにしたら楽だなぁと思い今回は味噌漬けに挑戦してみました♪

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材料

2人分
  1. 豚ロース(豚カツ用) ２枚
  2. ☆味噌 大さじ３
  3. ☆砂糖 大さじ１〜２
  4. ☆みりん 大さじ１〜２
  5. ☆調理酒 大さじ１
  6. ジップロック(保存用に) １枚

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を全て混ぜ合わせる。味はお好みでみりんで調整してください。我が家は減塩味噌で作りました。

  2. 2

    お肉に☆を塗りジップロックにいれモミモミ。

  3. 3

    お肉に☆が馴染んだら冷凍する。冷凍しない場合は３０分位おいて。

  4. 4

    朝冷蔵庫に移して解凍したらフライパンで焼くだけ！味噌が沢山お肉についてると焦げやすいので気になるときはふきとって。

コツ・ポイント

焦げやすいので私はフライパンに油をひいて中火で片面やいたらひっくりかえして弱火で蓋をして焼きました。クッキングシートをひいてもいいかも♪１、２はジップロックにいれてそのままやると洗い物減ります!!

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レシピ作者

がっちゃんの胃袋
がっちゃんの胃袋 @cook_40037593
に公開
０歳と６歳の６歳差の男の子のママ。只今育休中〜。本当はお酒大好きだけど…だけど…禁酒中(((((((((((っ･ω･)っ大雑把な性格なのでザックリ料理ばかりですが、作り置き記録、美味しかったごはん記録を兼ねて(o˘◡˘o)よろしくお願いします❤︎
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