豚肉の洋風炒め

玉ねぎは薄めにスライスし、にんじんは千切りに、薬味ねぎは小口切りにする。

豚肉に顆粒コンソメをまぶしてざっと混ぜ、肉を広げながら片栗粉を万遍なく両面にまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げる。片面が焼けたら裏返し、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。

野菜によく火が通ったらみりんを加え、肉に染みて水気がなくなったらソース、ケチャップを加えてよく絡める。

たれがよく絡んだら火から下ろしてお皿に盛り、薬味ねぎを散らす。